Gestió Hotelera

No obstant això, la tecnologia ha avançat molt i avui dia existeixen tecnologies de dades que eviten errors en la gestió hotelera. És el cas del programari 360º. És a dir, una eina de gestió hotelera completa que integri tant el PMS, com el motor de reserves, el gestor d'inventari i el channel managers. La integració de tots els sistemes en un sol programari és l'única solució efectiva per a evitar aquest tipus d'errors en la gestió del nostre hotel.

D'altra banda, no deixa de ser fonamental disposar d'una eina analítica que ens ofereixi una visió integral de tots els actius de dades dels quals disposem. Així, podrem identificar possibles pain points, àrees de millora, ineficiències i oportunitats d'optimització. La millor manera que això succeeixi és a través de quadres de comandament de gestió hotelera que reuneixin la informació que necessitem per a prendre millors decisions i satisfacin plenament les nostres necessitats informatives.

En un hotel o un establiment turístic d'un altre tipus la generació de dades és contínua i multisectorial. És a dir, les dades es produeixen en diversos departaments i llocs de l'hotel i de manera ininterrompuda. Ja no sols dades pertinents a les operacions pròpies de la cadena hotelera, sinó també dades sobre els clients que, si bé tractats, poden ser de gran ajuda per a optimitzar les estratègies i accions de l'equip comercial i els departaments de màrqueting i vendes, aprofitant-se, per exemple, per a la generació d'ofertes i campanyes personalitzades. 

Si tots els empleats de l'hotel disposen d'accés directe a plataformes com Power Apps de Microsoft des de qualsevol dispositiu agilitzarem enormement el treball, ja que l'eina registra automàticament qualsevol acció pertinent a una reserva. Així, disposarem d'un registre de dades històric que podem usar per a obtenir informació sobre els clients, les seves estades, la temporalitat de les reserves, etc. Tot això, al seu torn, fomenta la comunicació interna entre tots els treballadors, ja que qualsevol empleat de l'hotel pot consultar les dades d'altres departaments i gestionar més adequadament el seu treball en funció d'una estratègia conjunta.

En definitiva, avui dia és essencial que les cadenes hoteleres recorrin a tecnologies capdavanteres especialitzades en el sector hoteler per a gaudir de totes les facilitats, estalvi de recursos i de capital i reducció d'errors que brinden aquest tipus d'eines. No sols ho agrairà la cadena hotelera, sinó també els seus clients, ja que amb una estratègia d'anàlisi integral podrem optimitzar l'experiència de client i oferir un millor servei als consumidors.

Personalització de l'experiència de client en el sector hoteler

L'experiència de client s'ha convertit en una de les estratègies fonamentals per a qualsevol empresa i el sector hoteler no és l'excepció. L'anàlisi de dades i els avanços tecnològics permeten que, avui dia, sigui molt més factible crear experiències de client satisfactòries i personalitzades. Mitjançant l'anàlisi de les dades dels nostres clients podem generar moltíssimes accions de personalització que facin gaudir a cadascun dels nostres hostes d'una experiència única i personal basada en els seus interessos, gustos i preferències. En aquest sentit, la personalització de l'experiència de client en el sector hoteler té un enorme potencial i pot ser la clau per a la diferenciació de la competència i per al perfeccionament de la nostra proposta de valor. 

Les estratègies de personalització parteixen de les dades dels quals disposem sobre els nostres clients. Per sort, el sector hoteler és de les indústries que més dades genera sobre els clients de manera automàtica. Des de la recepció d'un hotel, per exemple, es gestionen una enorme de quantitat de dades sobre els clients que poden ser usats per a conèixer millor el perfil d'hostes que ve al nostre hotel, els tipus de clients que tenim i com es comporta cadascun per a poder adaptar el nostre tracte i oferta de serveis a les seves necessitats específiques.

En aquest sentit, les aplicacions integrals de gestió de les reserves constitueixen la major font de dades relatives als clients que genera una cadena hotelera o un establiment turístic. Aquestes eines ens donen informació sobre la durada i temporalitat de les estades, el nombre de persones per habitació, el tipus d'habitació triada, el motiu de l'estada, etc. Amb totes aquesta informació podem segmentar als nostres clients en diversos perfils o clústers per a,  per exemple, manar-los promocions, ofertes i continguts que siguin del seu interès i vagin d'acord amb les seves necessitats. 

L'ús de chatbots també és una de les opcions avançades per a gestionar dades sobre els clients  i oferir experiències personalitzades. D'altra banda, avui dia es pot fins i tot instal·lar un programa que gestioni la xarxa wifi del nostre establiment. Una de les primeres accions que fa un hoste en arribar a l'hotel és connectar-se a la xarxa wifi gratuïta. Si disposem d'un programa de gestió de la xarxa wifi, quan el client entre, serà redirigit feia una pàgina web on se li demanarà que s'identifiqui. La informació bàsica amb la qual ja compta l'equip de recepció es pot complementar amb preguntes relatives al seu viatge o estada per a, posteriorment,  adaptar el servei a les seves expectatives. 

Sigui com sigui, avui dia la tecnologia ofereix una infinitat de possibilitats per a la personalització de la customer experience en el sector hoteler i les cadenes hoteleres han d'aprofitar-les.

Com millorar l'ocupació del teu hotel?

Les tècniques d'anàlisi predictiva i machine learning ofereixen un gran potencial per a ajudar les empreses a optimitzar les seves operacions, estratègies i recursos. En el context de les cadenes hoteleres, l'aplicació d'aquestes tecnologies pot ser molt beneficiosa en predir l'ocupació, millorar l'experiència del client i augmentar la captació de potencials clients, entre altres avantatges. A continuació, et presentem com pots millorar les taxes d'ocupació del teu hotel utilitzant el machine learning i l'anàlisi predictiva.

La intel·ligència artificial ha estat part integral del teixit empresarial durant algun temps i ha generat canvis massius en diverses indústries. Des d'una anàlisi predictiva de dades més precís fins a les innovacions en machine learning, la IA ha marcat una veritable diferència per a nombroses empreses a tot el món.

La indústria hotelera no ha estat aliena a aquesta tendència. Cada vegada més hotels estan adoptant diverses eines impulsades per la intel·ligència artificial per a gestionar les seves tasques diàries. En aquest sentit, hi ha moltes formes en les quals una cadena hotelera pot aprofitar la intel·ligència artificial, però en aquest cas ens enfocarem en l'ús de l'anàlisi predictiva i el machine learning per a millorar l'ocupació d'un hotel. Però, què són exactament l'anàlisi predictiva i el machine learning?

L'anàlisi predictiva, també conegut com a anàlisi predictiva de dades, utilitza tècniques estadístiques i de modelatge per a fer prediccions sobre esdeveniments futurs. En examinar les dades actuals i històriques, l'anàlisi predictiva pot identificar patrons que és probable que es repeteixin en el futur. Amb l'ajuda de l'anàlisi predictiva, les empreses poden prendre decisions més informades basades en dades, planificar estratègies, assignar recursos de manera més intel·ligent, millorar l'eficiència operativa i reduir el risc en les seves operacions, entre altres beneficis.

D'altra banda, el machine learning, o aprenentatge automàtic, és un camp relacionat amb la intel·ligència artificial, la informàtica i la ciència de dades que utilitza dades i algorismes per a imitar el procés d'aprenentatge humà. Mitjançant el machine learning, els programes basats en algorismes poden realitzar prediccions i recomanacions més precises, la qual cosa permet a les empreses millorar les seves mètriques de creixement, entre altres millores.

En el cas de les cadenes hoteleres, totes dues tecnologies poden marcar una gran diferència en l'optimització de les taxes d'ocupació. A continuació, explorarem com es poden aplicar en aquest context.

1. Personalització de l'experiència del client: En primer lloc, l'anàlisi predictiva i el machine learning són eines clau per a millorar l'experiència del client en la indústria hotelera. Aquestes tecnologies permeten personalitzar l'experiència de cada client segons les seves preferències, necessitats i expectatives individuals. A través de l'anàlisi de grans volums de dades (Big Data), fins i tot amb recursos limitats, podem brindar un tracte especial als clients.
   L'anàlisi predictiva es basa en dades històriques per a identificar patrons en el comportament dels clients i oferir-los la millor habitació, serveis i ofertes personalitzades. En alguns casos, fins i tot pot anticipar les necessitats dels clients abans que ells mateixos les identifiquin. És essencial analitzar el comportament de diferents tipus d'hostes després del check-in i ajustar els nostres serveis en conseqüència per a futurs clients.

2. Models de preus dinàmics: Igual que la personalització de l'experiència del client, podem utilitzar models de preus dinàmics. Si bé molts clients busquen obtenir la millor habitació al menor preu possible, sabem que aquesta no sempre és la millor opció per a l'empresa. Mitjançant l'anàlisi de dades, podem comprendre millor quins preus espera el nostre públic per a diferents tipus d'habitacions i serveis. En aquest cas, és recomanable buscar orientació especialitzada de consultores per a obtenir una estratègia d'anàlisi de preus efectiva. Una vegada optimitzat el nostre model de preus, podem recopilar dades sobre com reaccionen els hostes a aquests preus. És important recordar que els models de preus dinàmics han d'actualitzar-se i adaptar-se regularment per a reflectir els canvis en el mercat i les expectatives del públic.

3. Millora en l'atenció al client: L'atenció al client és fonamental per a crear experiències personalitzades. El machine learning ens permet millorar fàcilment el servei d'atenció al client i brindar un millor servei als futurs clients. Harold Miller, expert en tecnologia i anàlisi de dades de Topwritingreviews, assenyala: "Un exemple conegut de com es pot utilitzar la intel·ligència artificial en l'atenció al client són els chatbots. Moltes empreses utilitzen chatbots per a comunicar-se instantàniament amb els clients quan visiten el lloc web o les xarxes socials de l'empresa. De manera similar, els hotels poden respondre de manera més eficient a les preguntes dels clients mitjançant l'ús de chatbots, la qual cosa condueix a una major satisfacció del client".

4. Potenciar estratègies de màrqueting: A més de l'atenció al client, el màrqueting també és fonamental. Afortunadament, l'anàlisi predictiva i el machine learning són tecnologies ideals per a portar les nostres estratègies de màrqueting al següent nivell. Una estratègia efectiva de màrqueting es basa en la recopilació i l'anàlisi de dades, ja que la informació sobre els nostres clients, productes, serveis i el mercat juga un paper clau en la implementació d'accions de màrqueting. Per exemple, en analitzar les estadístiques de generació de clients potencials de les nostres campanyes, podem obtenir informació sobre quines campanyes tenen un major impacte en els nostres clients. També podem utilitzar diferents tècniques de retargeting per a generar més clients potencials. A més, l'anàlisi predictiva ens permet predir el nombre de reserves que obtindrem en un període determinat, la qual cosa ens permet ajustar les nostres accions i campanyes segons la demanda.

En quines tecnologies invertir per a millorar l'ocupació del teu hotel?

Prendre decisions d'inversió adequades en un moment de transformació presenta desafiaments.

En quines àrees tecnològiques o sistemes haurien d'invertir les empreses hoteleres per a millorar l'ocupació dels seus hotels?

A continuació, es presenten quatre àrees d'inversió recomanades per a la indústria hotelera en 2022, basades en la nostra experiència treballant amb múltiples cadenes hoteleres.

1. Inversió en coneixement del client: En l'actualitat, conèixer als clients o clients potencials ha de ser una prioritat per a qualsevol empresa, especialment en el sector hoteler. Els avanços tecnològics i els canvis culturals i socials estan influint en les preferències i expectatives dels clients. És fonamental comptar amb informació sòlida i anàlisi de dades relacionades amb els clients per a adaptar els serveis i superar les seves expectatives.

Per a aconseguir-ho, es recomana invertir en:

• Anàlisi de dades i tecnologies de seguiment i anàlisi del comportament dels hostes.

• Estratègies i cicle de vida del client.

• Segmentació de clients per a oferir serveis i atenció personalitzats.

• Personalització i digitalització de l'experiència del client.

2. Digitalització i cultura basada en dades: La digitalització continua sent un desafiament important per a les companyies hoteleres. Encara que algunes cadenes hoteleres ofereixen serveis digitalitzats, en general, la indústria hotelera està ressagada en termes de digitalització i en el desenvolupament d'una cultura basada en dades que recolzi la presa de decisions fonamentades en les dades.

És essencial invertir en:

• • Solucions tecnològiques que aprofitin les dades i permetin el reporting, la integració de dades, la governança de dades, la gestió de dades i la qualitat de dades.

  • Entorns analítics que facilitin l'anàlisi integral i la presa de decisions basades en dades.

  • Formació tecnològica i digital per als empleats.

  • Estratègies de màrqueting digital.

3. Integració de la informació: La falta d'integració de dades i sistemes és un dels obstacles més importants en la indústria hotelera per a aprofitar al màxim les dades disponibles. Les cadenes hoteleres solen treballar amb softwares de gestió i tecnologies analítiques específiques, la qual cosa dificulta obtenir una visió completa de l'activitat i prendre decisions informades.

És recomanable invertir en:

• Sistemes analítics complets que ofereixin una visió integral de la realitat i cobreixin les necessitats informatives i analítiques de les cadenes hoteleres.

• Sistemes que permetin gestionar l'activitat de totes les àrees funcionals d'un o múltiples hotels des d'un únic lloc.

• Sistemes analítics que prioritzin l'encreuament de dades i l'anàlisi creuada de la informació.

4. Anàlisi predictiva: L'anàlisi predictiva, especialment en la predicció de l'ocupació, és una eina valuosa per a les cadenes i companyies hoteleres. Permet predir l'ocupació d'habitacions i la demanda global de serveis, la qual cosa facilita la planificació estratègica, l'eficiència operativa i la satisfacció del client.

Es suggereix invertir en:

• Aplicar tècniques d'analítica predictiva i machine learning per a predir l'ocupació d'habitacions i la demanda de serveis.

• Utilitzar aquestes prediccions per a optimitzar els recursos, planificar estratègicament i augmentar la rendibilitat de cada client.

En resum, invertir en el coneixement del client, la digitalització, la integració d'informació i l'anàlisi predictiva pot millorar significativament l'ocupació dels hotels i proporcionar un avantatge competitiu en la indústria hotelera.

 

El sector hoteler espanyol en dades

El sector hoteler espanyol el 2022

La indústria del turisme i l'hospitalitat ha enfrontat una de les èpoques més desafiadores en la seva història a causa de la pandèmia global del COVID-19, la qual cosa ha provocat pèrdues milionàries a nivell mundial.

Segons dades de l'ONU:

• En els últims dos anys, el sector turístic ha sofert una pèrdua de 4 bilions de dòlars.
• Els ingressos per habitació d'hotel van disminuir en un 53% en 2020.
• No obstant això, es preveu que per a 2022 els hotels als Estats Units tornin a generar els mateixos ingressos que abans de la pandèmia, segons la consultora internacional McKinsey.

Después de atravesar una de las etapas más difíciles, el año 2022 se ha perfilado como el primer año de recuperación para la industria hotelera a nivel mundial.

Estado del sector hotelero español en 2022 Alimarket ha publicado su informe anual sobre el estado del sector hotelero español en 2022.

De acuerdo con el Censo Alimarket Hoteles a principios de 2022, los cerca de 600 grupos hoteleros en España han mostrado una tendencia al alza, experimentando un aumento del 1,7% en términos de unidades de alojamiento. Estos grupos representan casi el 73% de la oferta total, que consta de 6.938 establecimientos y 825.081 habitaciones.

Tanto los operadores como los inversores nacionales e internacionales están aprovechando la recuperación post-covid del sector hotelero en España para establecerse en el mercado, el cual sigue siendo atractivo.

1. Millora la demanda nacional a Espanya

Durant l'estiu de 2021, es va observar un augment significatiu en la demanda nacional a Espanya. Segons Exceltur, l'activitat turística va experimentar una millora, reflectida en un Producte Intern Brut (PIB) turístic de 42.632 milions d'euros entre els mesos de juliol i setembre. No obstant això, és important destacar que aquesta xifra representa només el 73% de l'aconseguit durant l'estiu de 2019.

Quant als principals grups hotelers espanyols (Meliá, Barceló, Eurostars, Marriott, Hyatt, Accor i NH), es va observar una millora relativa en el sector turístic en 2021 a causa de l'augment significatiu de la demanda interna i l'ocupació hotelera a Espanya. Com a resultat, les destinacions turístiques que depenen principalment dels visitants espanyols es van veure més beneficiats.

Durant la primera meitat de 2021, els residents estaven prop de recuperar el volum de viatges i pernoctacions del mateix període en 2019, amb una disminució del 17%. Fins i tot algunes categories de viatges, com les visites a familiars i amics, es trobaven gairebé al mateix nivell que en 2019 (-4%).

No obstant això, les dades sobre les pernoctacions en allotjaments hotelers fins a octubre van mostrar una recuperació més modesta. Els residents van realitzar més de 78 milions de pernoctacions en els primers 10 mesos de 2021, la qual cosa representa un augment del 65% en comparació amb el mateix període de l'any anterior, però encara suposa només les tres quartes parts del volum registrat en 2019.

2. Recuperació més lenta de la demanda internacional

Encara que la demanda nacional s'acosta als nivells previs a la pandèmia, la recuperació dels clients internacionals progressa a un ritme més lent:

En 2021, el nombre de turistes estrangers que van visitar Espanya va representar només un terç dels valors registrats abans de la pandèmia. Fins a octubre de 2021, Espanya va rebre 24,83 milions de visitants internacionals, la qual cosa suposa un augment del 40% en comparació amb l'any anterior, però només un terç dels 74,55 milions que van arribar en els deu primers mesos de 2019. A més, la despesa dels visitants internacionals en 2021 va ascendir a 27.526 milions d'euros, la qual cosa representa un terç dels 81.838 milions registrats en 2019 (INE).

Pel que fa a les pernoctacions de turistes internacionals en establiments hotelers espanyols, es van registrar prop de 66 milions fins a octubre de 2021, la qual cosa suposa un augment del 70% en comparació amb l'any de la pandèmia, però encara es troba un 67% per sota dels nivells de 2019.

La recuperació del turisme internacional s'ha vist obstaculitzada per les restriccions als viatges internacionals, la falta de requisits comuns en diferents països i els esforços realitzats per diversos governs europeus per a promoure els seus propis sectors turístics.

3. Pes important de les ajudes públiques

En l'actualitat, els grups hotelers a Espanya estan utilitzant diferents mecanismes per a recuperar-se de la crisi causada per la pandèmia, com les ajudes públiques i el manteniment de preus. Aquests mecanismes han estat implementats tant a nivell nacional com autonòmic i local, amb l'objectiu de donar suport a la recuperació del sector turístic.

Entre les mesures de suport més rellevants es troben els crèdits avalats per l'Institut de Crèdit Oficial (ICO) i els expedients de regulació temporal d'ocupació (ERTO). Els ERTO han permès als hotels ajustar la seva plantilla de personal d'acord amb la demanda, evitant acomiadaments massius. Encara que el nombre d'empleats en el sector hoteler ha augmentat en comparació amb l'any anterior, encara està per sota dels nivells pre-pandèmia.

A més de les ajudes públiques, els grups hotelers també estan buscant beneficiar-se dels fons de la Unió Europea destinats a la recuperació econòmica. Algunes cadenes hoteleres han presentat manifestacions d'interès per a impulsar la renovació i reposicionament de destinacions turístiques, mentre que unes altres han format agrupacions d'interès econòmic per a accedir a fons europeus destinats a projectes de digitalització, sostenibilitat i internacionalització.

Per a mantenir la recuperació en futures temporades, els grups hotelers han optat per no reduir els preus, amb l'objectiu de no perdre marges. Malgrat la crisi, han aconseguit mantenir els ingressos mitjans per habitació disponible (RevPAR) en nivells pròxims als de 2019. No obstant això, l'oferta hotelera encara es troba per sota dels nivells pre-pandèmia, la qual cosa indica que la recuperació encara està en procés.

4. Augmenten les unitats allotjatives

Quant al panorama dels establiments hotelers a Espanya, s'ha observat un lleuger augment en el nombre d'unitats alojativas. Segons el Cens Alimarket Hotels, al gener de 2022 es comptabilitzaven 6.820 establiments hotelers amb un total de 818.336 unitats alojativas, la qual cosa representa un increment del 0,9% en comparació amb l'any anterior. A més, es van inaugurar 130 nous hotels en 2021, sumant 7.762 unitats alojativas a l'oferta espanyola.

5. Compra-venda

Durant l'any 2021, s'han produït diverses operacions de compra-venda d'establiments hotelers, tant per a equilibrar els comptes dels grups com per l'interès dels fons d'inversió. Aquestes operacions han estat impulsades per la necessitat d'obtenir liquiditat després de gairebé dos anys de pandèmia. Destaquen casos com la venda de l'hotel de Tenerife "Les Dalias" per part de Iberostar a un fons de Starwood Capital, i la compra de cinc actius vacacionals per part de Sixth Street, que s'incorporaran al catàleg de Pierre & Vacances. També s'han registrat importants traspassos d'hotels, com l'adquisició del control de Selenta Group per part de Brookfield Asset Management i la compra de vuit establiments de Meliá Hotel pel fons Victoria Hotels & Resorts, creat per Bankinter i gestionat per GMA Corporate.

Una de les adquisicions més destacades en el sector hoteler a nivell mundial va ser la compra d'Apple Leisure Group (ALG) per part de Hyatt Hotels Corporation, una empresa estatunidenca. Aquesta operació, que es va anunciar a l'agost i es va formalitzar al novembre, va tenir un valor aproximat de 2.700 milions de dòlars i va incloure tant la divisió hotelera com les divisions de viatges i solucions tecnològiques de ALG. Amb la incorporació de les marques hoteleres de AMResorts, Hyatt va poder expandir significativament la seva presència en el segment de resorts vacacionals, especialment en el mercat europeu on abans tenia una presència limitada.

Abans de l'adquisició per part de Hyatt, ALG havia traslladat la seva divisió hotelera a Europa a fins de 2018 en adquirir una participació majoritària en Alua Hotels & Resorts. Des de llavors, ALG va dur a terme un pla d'expansió accelerat que va incloure la incorporació de 30 nous hotels i més de 7.000 habitacions en destins vacacionals espanyols durant 2020 i la primera meitat de 2021, mitjançant acords amb operadors especialitzats locals i inversors internacionals. Aquest pla d'expansió va permetre el creixement de la marca "Alua", que també va ser adquirida per Hyatt, i l'arribada d'altres marques de ALG presents al Carib a Europa, com "Secrets", "Dreams" i "Zöetry".

L'adquisició de ALG ha posicionat a Hyatt entre els cinc principals grups hotelers a Espanya, juntament amb la també estatunidenca Marriott. A més d'aquesta adquisició, Hyatt ha fet diversos passos endavant en el mercat espanyol amb les seves pròpies marques hoteleres, com "Hyatt Centric", "Hyatt Regency", "The Unbound Collection", "Destination" i "Thompson".

6. L'estructura es manté

Malgrat la ràpida entrada de Hyatt en el mercat hoteler espanyol, l'estructura del sector es manté sense grans canvis. Meliá Hotels continua liderant el sector, seguit per Barceló i Eurostars. Meliá ha llançat una nova línia anomenada "Affiliated by Meliá", dirigida a hotels independents o de grups petits i mitjans, amb l'objectiu de respectar les seves característiques particulars. També ha presentat "The Meliá Collection" per al segment de luxe i ha introduït una nova marca anomenada "Àuria" sota la marca Eurostars Hotel Group.

Un altre canvi rellevant en el mercat hoteler espanyol va ser el canvi de marca i denominació comercial de Hiperion Hotel Group, que ara es diu Vibra Hotels, i està integrant gradualment tots els seus establiments sota aquesta nova denominació. Silken Hotels també va presentar una nova identitat corporativa amb l'objectiu de ressaltar la seva característica de "hotels amb personalitat, destins en si mateixos". La companyia té plans de creixement per a 2022, amb la incorporació de tres nous projectes de construcció a Estepona, Tenerife i Platja d'Cèrcol.

En resum, aquests canvis i adquisicions reflecteixen els esforços de les companyies hoteleres per adaptar-se a les necessitats i preferències dels clients, així com per mantenir la seva competitivitat en el mercat.

El sector hoteler espanyol el 2023

L'estat actual del sector hoteler a Espanya en 2023 mostra signes de recuperació, segons un informe recent de Alimarket. L'informe destaca diverses dades importants que demostren el progrés del sector, fins i tot superant els nivells aconseguits en 2019 en algunes àrees clau.

Presentem les 10 dades més rellevants de l'informe, que també està disponible per a la seva descàrrega, oferint una versió més detallada i visual.

👉 Descarrega't l'informe: "Sector Hoteler Espanyol 2023".

A continuació, oferim una versió resumida dels 10 insights més importants del sector hoteler espanyol en 2023.

1. Augment significatiu tant en el turisme nacional com internacional. Durant el 2021, el sector turístic a Espanya va començar a recuperar-se, marcant el primer any després de la pandèmia en el qual el turisme nacional va mostrar una tendència a l'alça. No obstant això, el turisme internacional encara estava ressagat.
   
   En canvi, en 2022 tant el turisme nacional com l'internacional van experimentar un creixement sòlid, malgrat l'increment en els preus dels allotjaments:
   
   Al maig de 2022, al començament de la temporada turística, l'Índex de Preus de Consum (IPC) per a allotjaments va augmentar un 50,5% en comparació amb l'any anterior.

2. Els turistes i hostes gasten pràcticament igual que abans de la pandèmia. Durant el primer semestre de 2022, els turistes i hostes espanyols van gastar 18.702,4 milions d'euros, la qual cosa representa un augment interanual del 144% i el 94,7% de la xifra registrada en el mateix període en 2019.
   
   D'altra banda, els visitants estrangers van gastar 76.433 milions d'euros en els primers deu mesos de 2022, un increment interanual del 176,9%, aconseguint el 93,4% de la despesa registrada en el mateix període tres anys abans.
   
   Aquestes dades confirmen que els turistes i hostes pràcticament gasten la mateixa quantitat que abans de la pandèmia.

3. Les cadenes hoteleres espanyoles dominen el 72% del mercat. El creixement constant de la quota de mercat ha estat un indicador sòlid de la recuperació del sector hoteler espanyol des de 2020.

En 2023, las cadenas hoteleras en España están a punto de alcanzar una cuota de mercado del 73%.

4. El PIB turístic supera els nivellis prepandèmia. Durant el tercer trimestre de 2022, el Producte Intern Brut (PIB) turístic va superar per primera vegada els nivells previs a la pandèmia, amb un increment del 2,7% en comparació amb l'any anterior.
   
   A més, segons el Baròmetre del Sector Hoteler, els ingressos per explotació també han mostrat un augment i ja superen les xifres de 2019 en indicadors clau com la Tarifa Mitjana Diària (ADR) i els Ingressos per Habitació Disponible (RevPAR).
   
   No obstant això, l'augment dels ingressos per explotació no s'ha traduït en un increment dels guanys per a les empreses hoteleres del país degut a la inflació de l'últim any.

5. Augment de l'ocupació en més d'un 70%. En 2022, els hotels a Espanya van aconseguir una taxa d'ocupació del 68,3%, la qual cosa representa un creixement del 70,8% en comparació amb 2021. No obstant això, l'ocupació mitjana encara no aconsegueix els nivells de 2019, que rondava el 76%.

Creixement del parc d'allotjaments a Espanya de gairebé un 2%. La tendència de recuperació s'ha reflectit en l'increment del parc d'allotjaments a Espanya, amb un creixement del 1,7% en l'últim any.

En concret, en 2023, les 591 cadenes hoteleres presents en el mercat espanyol, tant nacionals com internacionals, compten amb més de 4.584 establiments i 600.159 habitacions.

7. Canvis en la propietat i gestió dels establiments cap a models de franquícia i gestió lleugera. Els grups hotelers a Espanya tenen una notable presència d'establiments de propietat i lloguer, representant el 83,96% del total en 2023.
   
   No obstant això, si comparem amb anys anteriors, observem una tendència creixent cap a models de gestió lleugera i franquícies, que ja constitueixen el 16,04% de les unitats d'allotjament en 2023.
   
   Les cadenes hoteleres més grans són les que adopten en major mesura aquestes fórmules, ja que són opcions preferides per estructures empresarials de major grandària i professionalització, així com per companyies internacionals. Les 10 principals companyies hoteleres a Espanya tenen el 63,3% de les seves unitats d'allotjament en propietat i lloguer, mentre que el 36,7% es troba sota gestió i franquícia. Destaquen especialment els grups estrangers com Hyatt, Marriott, Accor o IHG, que tenen el 89,7%, 94,5%, 97,3% i 100% de les seves habitacions, respectivament, sota aquests models més lleugers.
   
   Quant a les companyies espanyoles, Meliá Hotels International, el líder indiscutible del mercat nacional, ha apostat fermament per actius "asset light" des de la pandèmia. De les 27 noves obertures realitzades durant els primers nou mesos de l'any, totes van ser en gestió o franquícia. A més, van crear la marca "Meliá Collection" per a acollir en gran manera a aquestes fórmules. Durant gener i octubre de 2022, la cadena va signar 28 projectes, tots ells sota models de gestió i/o franquícia.
   
   D'altra banda, uns altres dels principals operadors a Espanya com Best Hotels, H10, Globals, Hipotels, Grupotel, Paradores, Allsun i Princess, destaquen per optar únicament per models de lloguer o propietat.

8. Augment de l'oferta d'allotjaments amb prestacions i enfocament en el luxe. Una altra tendència destacada en l'últim any és l'evolució de les categories d'allotjament cap a majors prestacions. Els viatgers cada vegada valoren més elements relacionats amb l'experiència del client, la qual cosa ha portat a un augment en l'oferta d'experiències holístiques.
   
   En aquest sentit, les demandes emergents dels consumidors s'estan reflectint en una oferta d'allotjaments amb majors prestacions i un enfocament en l'experiència per part de les cadenes hoteleres.

9. Continua el ritme de noves obertures. L'any 2021 va ser notable per la quantitat d'inauguracions que van tenir lloc, amb un total de 163 obertures. Aquest increment s'explica en part per les inauguracions que estaven programades per a 2020 i es van retardar a causa de la pandèmia.
   
   El 2022, es van registrar 114 noves obertures, una xifra lleugerament menor que en 2021, però que manté la tendència de creixement. Aquests 114 nous allotjaments van sumar 8.141 habitacions al parc d'allotjaments a Espanya.
   
   Pel que fa a destins, la província amb major nombre d'obertures en 2022 va ser Madrid, amb 18 nous allotjaments i 1.933 habitacions. A més, el grup Hyatt va liderar les inauguracions amb el llançament del 'Dreams Calviá Mallorca' (4E-391), el primer hotel d'aquesta marca de luxe a Espanya i a Europa.

10. Nous operadors i marques centrades en l'experiència. Finalment, l'arribada de nous operadors al mercat hoteler espanyol demostra el creixement d'establiments que s'enfoquen a oferir una experiència holística que va més enllà de l'hospitalitat. Alguns exemples destacats són 'UMusic Hotels', 'Beaumier' i la marca 'Zel'.
    
    'UMusic Hotels', una empresa conjunta entre Universal Music Group i la inversora Dakia O-Ventures, ha triat Madrid com a ubicació per al "UMusic Hotel Madrid", formant part d'una cadena d'hotels immersius i experiencials inspirats en la música.
    
    D'altra banda, la cadena hotelera francesa 'Beaumier' ha adquirit l'hotel "Petunia" a Sant Josep de sa Talaia (Eivissa), marcant així la seva entrada en el mercat espanyol. Beaumier compta ara amb un total de 9 establiments, vuit dels quals es troben en diferents parts de França, amb una ubicació preferent en entorns naturals.
    
    Meliá Hotels Group, el principal operador hoteler nacional, ha anunciat la seva nova marca "Zel" en col·laboració amb el tennista Rafael Nadal. Aquesta marca amb impacte mediàtic se centrarà en oferir una experiència d'estil de vida, amb una categoria de 4 Estrelles Superior, i té com a objectiu comptar amb 20 establiments a tot el món en els pròxims 5 anys.

'UMusic Hotels', una empresa conjunta entre Universal Music Group y la inversora Dakia U-Ventures, ha elegido Madrid como ubicación para el "UMusic Hotel Madrid", formando parte de una cadena de hoteles inmersivos y experienciales inspirados en la música.

 

Els grans desafiaments als quals s'enfronten les cadenes hoteleres i com superar-los

El sector turístic, especialment l'hoteler, ha estat un dels més afectats per les conseqüències de la pandèmia de COVID-19. No obstant això, l'any 2022 ha marcat el començament de la recuperació del sector des de 2019.

En aquest context, els hotels es troben davant nous desafiaments que definiran el futur de la indústria en els pròxims anys.

Et convidem a descobrir els principals reptes que enfronta el sector hoteler en el període 2022-2025 i com fer-los front a través del nostre exclusiu e-book: "Sector Hoteler 2022-2025: Enfrontant els grans reptes". En aquest llibre trobaràs una descripció detallada dels desafiaments que actualment enfronta la indústria hotelera, les últimes dades sobre l'activitat del sector i els passos a seguir per a superar aquests obstacles i seguir endavant.

1. Evolució dels viatges. En els últims anys, hem estat testimonis d'un canvi significatiu en les formes tradicionals de viatjar, especialment a causa de l'alteració dels viatges habituals durant la pandèmia. A mesura que tornem a la normalitat, algunes de les noves modalitats de viatge impulsades per la pandèmia s'han arrelat en la nostra manera de viatjar.

2. Destaquen els següents aspectes:
   
   Augment del turisme local i regional, prioritzant la proximitat.
   
   Major enfocament en el turisme ecològic, sostenible i respectuós amb el medi ambient.
   
   Creixement del turisme enfocat en el benestar, la salut i la cura personal.
   
   Increment dels viatges en solitari.
   
   Recuperació dels viatges de negocis.

2. Clients exigents. D'altra banda, és important destacar el creixent nivell d'expectatives dels consumidors, que ara se centren més que mai en l'experiència del client i en els serveis intangibles. Els consumidors compten amb una abundància d'informació i una major competència, la qual cosa ha incrementat el seu poder de decisió i les seves exigències en tots els aspectes relacionats amb la seva estada en un hotel.

3. Competencia diversificada. Des de fa algun temps, les cadenes hoteleres s'enfronten a un nou tipus de competència: els portals en línia per a la distribució d'ofertes turístiques, com Booking.com, i els llocs web de ressenyes i valoracions, com Google Reviews. Encara que aquest fenomen no és nou, la dependència de les cadenes hoteleres d'aquests actors ha augmentat, la qual cosa ha portat a una reducció progressiva de les vendes directes.
   
   A més, la taxa d'ocupació dels hotels està cada vegada més relacionada amb les ressenyes i puntuacions en els portals web de valoració d'establiments i serveis.

4. Augment dels costos de consum. Als desafiaments d'adaptació se suma ara un problema estructural que afecta a totes les empreses: l'augment dels preus dels inputs, béns de consum i energia a causa de la situació geopolítica. Les dades són alarmants, al juny de 2022, la inflació a Espanya va aconseguir el seu màxim històric des de 1985, amb una taxa del 10,2%.
   
   Aquest augment constant en els preus dels recursos i les matèries primeres redueix el marge de benefici de les empreses d'una indústria que recentment comença a recuperar-se. En aquest sentit, les empreses hoteleres han de replantejar les seves estratègies d'ingressos.

5. Digitalització, automatitzación i tecnologia. Encara que s'han aconseguit avanços, la digitalització i l'adopció de tecnologia continuen sent un dels grans desafiaments per al sector hoteler. En general, la indústria hotelera es troba ressagada en termes de digitalització i utilització de noves tecnologies en comparació amb altres sectors empresarials.
   
   Encara que cada vegada més empreses hoteleres estan invertint en digitalització i utilitzant la tecnologia per a millorar la seva productivitat i oferta de serveis, el progrés continua sent més lent en comparació amb altres sectors. Moltes de les tendències actuals del sector hoteler estan relacionades amb noves tecnologies que permeten a les empreses automatitzar processos i operacions, com el check-in i el check-out digital.

7. Cultura amb poca orientació cap a les dades. El sector hoteler també es queda ressagat en termes d'aprofitament de les dades, tant en relació a l'activitat interna com a les dades dels consumidors. Sent una indústria directament vinculada al client, el seu comportament, preferències i hàbits de consum, les companyies hoteleres tenen molt camí per recórrer en termes de gestió i aprofitament de les dades del client.
   
   En resum, la gran majoria de les companyies hoteleres encara manquen d'una cultura empresarial orientada a les dades, malgrat tenir accés abundant i fàcil a dades dels clients. És fonamental que les empreses del sector comencin a desenvolupar una cultura basada en dades i aprofitin el potencial de les dades als quals ja tenen accés.

8. Estratègies de màrqueting poc avançades. En els últims anys, el camp del màrqueting ha experimentat una gran evolució. Les estratègies de publicitat i màrqueting tradicionals són cada vegada menys efectives, i les empreses estan adoptant enfocaments més digitals, centrats en el client i menys intrusius.
   
   No obstant això, la indústria hotelera s'està quedant enrere en termes d'estratègies de màrqueting. En els pròxims anys, el desenvolupament d'estratègies de màrqueting digital avançades serà un factor determinant per a les empreses disposades a fer el salt a la nova era.

8. Dificultats per a atraure i retenir el talent. Finalment, les recerques més recents del sector indiquen que les empreses hoteleres estan tenint dificultats per a trobar i retenir personal qualificat. L'atracció i retenció del talent es posicionen com un dels majors desafiaments actuals de la indústria.

Què han de fer les empreses hoteleres?

Lluny d'estar davant un escenari distòpic, les companyies del sector han d'aprofitar  el moment per a desenvolupar nous models de negoci que, no sols siguin capaços d'adaptar-se al canvi i de fer front als nous reptes conjunturals, sinó que a més els permeti assegurar el creixement a llarg termini mitjançant noves estratègies reformadores. Els serveis d'informació juguen un paper clau en aquesta transformació.

En Bismart, com a empresa partner Power BI de Microsoft, hem col·laborat amb nombroses empreses del sector hoteler, ajudant-les a fer front als reptes imperants i a millorar el seu rendiment i els seus resultats. Gràcies a la nostra experiència treballant amb cadenes hoteleres, hem pogut identificar les claus per a assegurar el creixement de les empreses del sector a llarg termini i gestionar el canvi de la forma adequada. 

Hem plasmat les nostres troballes, experiència i coneixement en un llibre exclusiu per a cadenes hoteleres que pots descarregar a continuació.

Vols millorar la gestió del teu hotel o cadena hotelera mitjançant una solució tecnològica integral  i específica?