Gestión Hotelera

• El tipo de software que tiene la organización actualmente, qué necesidades cumple y qué áreas no están cubiertas y necesitan ser complementadas por otra solución tecnológica. Asimismo, es crucial estar seguros de que la nueva herramienta que vamos a desplegar se puede integrar sin problema al software que ya tenemos. 
• Alta capacidad de integración de datos e integración de sistemas: Este tipo de softwares sirven para satisfacer las necesidades de información de los cargos directivos de los hoteles. Sin embargo, las cadenas hoteleras suelen disponer de grandes cantidades de información repartidas en múltiples fuentes (internas y externas) y materializadas en datos de formatos dispares. Por ello, asegurarnos de que la herramienta que elijamos puede integrar toda la información disponible y habilitar el funcionamiento del sistema junto a los otros sistemas de la empresa es un aspecto a tener en cuenta.  
• Usabilidad: La complejidad de los softwares de revenue management puede acabar suponiendo que el personal de la compañía hotelera no sepa manejarlo y, por lo tanto, que la herramienta no presente los resultados esperados. Por ello, al elegir un software de revenue management, fíjate en el nivel de usabilidad y comprueba que tu equipo es capaz de trabajar con él de forma intuitiva, rápida y sin problemas. 

• Soporte técnico: La gran mayoría de soluciones de softwares especializados en turismo disponibles en el mercado provienen de Estados Unidos y, por tanto, no incluyen opciones de soporte técnico en otros idiomas más allá del ingles. Bismart, en cambio, ofrece soporte técnico integral en español, un acompañamiento total durante la implementación de la solución y la opción de hacer el seguimiento una vez la herramienta ya ha sido instalada, probada y verificada. 

 

¿Cómo escoger el PMS ideal para tu hotel?

Escoger un sistema PMS para una cadena hotelera o un establecimiento turístico no es una tarea fácil, ya que en la elección intervienen múltiples factores que se deben tener en cuenta como si responde a las necesidades de negocio de la compañía, sus costes de mantenimiento, si permite la escalabilidad, si cuenta con el soporte técnico adecuado, etc. Además, la elección se complica en un momento en el que el mercado está repleto de herramientas tecnológicas específicas para la gestión hotelera. 

No obstante, existen ciertos criterios que nos ayudaran a elegir el PMS ideal para nuestro hotel. 

Principalmente, es fundamental tener claro cuáles son nuestras necesidades, qué queremos mejorar o resolver y definir objetivos de negocio relacionados con la implementación de la herramienta. Así, debemos crear una lista de cosas a resolver para poder transformarlas en las características que necesitamos que tenga nuestro PMS. Esto nos facilitará mucho la negociación con los proveedores, ya que tendremos claro en todo momento lo que necesitamos y las características esenciales a las cuales no podemos renunciar.

Para definir de forma adecuada las necesidades de nuestra compañía, es recomendable que cada departamento  haga un análisis específico sobre qué requerimientos o puntos de mejora se precisan en esa área del negocio. Así, nos aseguraremos de que estamos cubriendo los requisitos de toda la empresa, sin dejarnos ningún departamento. 

En cuanto a la gestión por departamentos y además de tener la capacidad de integrar todos los sistemas relativos a la gestión de reservas, es muy importante que un PMS permita analizar las ventas o que agilice las tareas del departamento de pisos a través de listas que reflejen las salidas y entradas, el estado de las habitaciones... para que el equipo de limpieza pueda indicar qué habitaciones están limpias sin tener que ponerse en contacto con recepción. 

En cuanto al mantenimiento, es oportuno que nuestro sistema PMS permita establecer aquellas habitaciones que han sido bloqueadas y que el equipo de recepción tanga la capacidad de generar informes en caso de que se produzca una avería en una habitación para que el departamento de mantenimiento pueda señalar la avería como solventada una  vez se haya arreglado. Todo esto agiliza muchísimo el trabajo de todos los departamentos y ayuda al equipo directivo mediante la extracción de informes sobre la actividad de todos los departamentos. 

¿Qué aspectos esenciales debe cubrir un buen PMS?

De entre los factores más básicos que debe cubrir cualquier sistema PMS eficaz es disponer de una base de datos sobre los clientes y la posibilidad de segmentar las reservas. Ambos aspectos nos dan información sobre quiénes son nuestros clientes y nos ayudan a mejorar nuestra oferta comercial, nuestra propuesta de valor, nuestra experiencia de cliente y nuestras campañas. 

Descárgate nuestra guía para conocer los principales softwares de Revenue Management y los aspectos a tener en cuenta al introducir una herramienta de estas características en la empresa:

¿PMS cloud o on-premise?

Otra de las grandes dudas a la hora de elegir un sistema PMS es si apostar por una solución en la nube o un servicio  on-premise. Hoy en día la integración cloud ofrece posibilidades que los establecimientos físicos no pueden abastecer. Si nuestro PMS está en la nube, los directores del hotel podrán consultar los datos en tiempo real y desde cualquier lugar del mundo. Una de las grandes ventajas de la nube es la automatización. En el entorno cloud los datos se actualizan de forma automática, cosa que agiliza el acceso a la información en cualquier momento. 

 

Evita errores en la gestión de tu hotel con la tecnología adecuada

Aunque parezca imposible en plena era de la tecnología y los datos, algunas compañías hoteleras aún no están aprovechando el potencial de la tecnología para optimizar sus operaciones. El caso más habitual son aquellas empresas que siguen sin contar con una gestión de reservas automatizada y eficiente. 

De hecho, son los propios directores de cadenas hoteleras los que afirman que para gestionar sus reservas requieren de múltiples softwares: uno para el motor de reservas, otro para la gestión del inventario, uno de channel managers y un PMS. El problema es que todos estos sofwares no suelen estar integrados, lo que imposibilita una gestión integral de las reservas y provoca que las gestiones deban hacerse manualmente, cosa que supone una gran cantidad de tiempo y multiplica la posibilidad de que se produzcan errores humanos. Asimismo, tener que recurrir a tantos softwares para gestionar un mismo aspecto de la actividad empresarial genera sobrecostes y supone un derroche de recursos importante. 

Si nuestro PMS no está integrado al software de reservas, la reserva no se aplicará automáticamente en el sistema, sino que será recibida por correo electrónico y, posteriormente, alguien deberá introducirla de forma manual en el sistema PMS. Por otro lado, es probable que el cliente no reciba directamente una confirmación de su reserva, lo que nos obligará a generar un documento manualmente, cosa que, de nuevo, tiene un alto índice de probabilidad de suscitar errores. 

Sin embargo, la tecnología ha avanzado mucho y hoy en día existen tecnologías de datos que evitan errores en la gestión hotelera. Es el caso de los software 360º. Es decir, una herramienta de gestión hotelera completa que integre tanto el PMS, como el motor de reservas, el gestor de inventario y el channel managers. La integración de todos los sistemas en un solo software es la única solución efectiva para evitar este tipo de errores en la gestión de nuestro hotel.

Por otro lado, no deja de ser fundamental disponer de una herramienta analítica que nos ofrezca una visión integral de todos los activos de datos de los que disponemos. Así, podremos identificar posibles pain points, áreas de mejora, ineficiencias y oportunidades de optimización. La mejor manera de que esto suceda es a través de cuadros de mando de gestión hotelera que reúnan la información que necesitamos para tomar mejores decisiones y satisfagan plenamente nuestras necesidades informativas.

En un hotel o un establecimiento turístico de otro tipo la generación de datos es continua y multisectorial. Es decir, los datos se producen en diversos departamentos y lugares del hotel y de forma ininterrumpida. Ya no solo datos pertinentes a las operaciones propias de la cadena hotelera, sino también datos sobre los clientes que, si bien tratados, pueden ser de gran ayuda para optimizar las estrategias y acciones del equipo comercial y los departamentos de marketing y ventas, aprovechándose, por ejemplo, para la generación de ofertas y campañas personalizadas. 

Si todos los empleados del hotel disponen de acceso directo a plataformas como Power Apps de Microsoft desde cualquier dispositivo agilizaremos enormemente el trabajo, ya que la herramienta registra automáticamente cualquier acción pertinente a una reserva. Así, dispondremos de un registro de datos histórico que podemos usar para obtener información sobre los clientes, sus estancias, la temporalidad de las reservas, etc. Todo esto, a su vez, fomenta la comunicación interna entre todos los trabajadores, ya que cualquier empleado del hotel puede consultar los datos de otros departamentos y gestionar más adecuadamente su trabajo en función de una estrategia conjunta. 

En definitiva, hoy en día es esencial que las cadenas hoteleras recurran a tecnologías punteras especializadas en el sector hotelero para disfrutar de todas las facilidades, ahorro de recursos y de capital y reducción de errores que brindan este tipo de herramientas. No solo lo agradecerá la cadena hotelera, sino también sus clientes, ya que con una estrategia de análisis integral podremos optimizar la experiencia de cliente y ofrecer un mejor servicio a los consumidores. 

Personalización de la experiencia de cliente en el sector hotelero

La experiencia de cliente se ha convertido en una de las estrategias fundamentales para cualquier empresa y el sector hotelero no es la excepción. El análisis de datos y los avances tecnológicos permiten que, hoy en día, sea mucho más factible crear experiencias de cliente satisfactorias y personalizadas. Mediante el análisis de los datos de nuestros clientes podemos generar muchísimas acciones de personalización que hagan disfrutar a cada uno de nuestros huéspedes de una experiencia única y personal basada en sus intereses, gustos y preferencias. En este sentido, la personalización de la experiencia de cliente en el sector hotelero tiene un enorme potencial y puede ser la clave para la diferenciación de la competencia y para el perfeccionamiento de nuestra propuesta de valor. 

Las estrategias de personalización parten de los datos de los que disponemos sobre nuestros clientes. Por suerte, el sector hotelero es de las industrias que más datos genera sobre los clientes de forma automática. Desde la recepción de un hotel, por ejemplo, se gestionan una enorme de cantidad de datos sobre los clientes que pueden ser usados para conocer mejor el perfil de huéspedes que viene a nuestro hotel, los tipos de clientes que tenemos y cómo se comporta cada uno para poder adaptar nuestro trato y oferta de servicios a sus necesidades específicas.  

En este sentido, las aplicaciones integrales de gestión de las reservas constituyen la mayor fuente de datos relativos a los clientes que genera una cadena hotelera o un establecimiento turístico. Estas herramientas nos dan información sobre la duración y temporalidad de las estancias, el número de personas por habitación, el tipo de habitación elegida, el motivo de la estancia, etc. Con todas esta información podemos segmentar a nuestros clientes en varios perfiles o clústers para,  por ejemplo, mandarles promociones, ofertas y contenidos que sean de su interés y vayan acorde con sus necesidades. 

El uso de chatbots también es una de las opciones avanzadas para gestionar datos sobre los clientes  y ofrecer experiencias personalizadas. Por otro lado, hoy en día se puede incluso instalar un programa que gestione la red wifi de nuestro establecimiento. Una de las primeras acciones que hace un huésped al llegar al hotel es conectarse a la red wifi gratuita. Si disponemos de un programa de gestión de la red wifi, cuando el cliente entre, será redireccionado hacía una página web donde se le pedirá que se identifique. La información básica con la que ya cuenta el equipo de recepción se puede complementar con preguntas relativas a su viaje o estancia para, posteriormente,  adaptar el servicio a sus expectativas. 

Sea como sea, hoy en día la tecnología ofrece un sinfín de posibilidades para la personalización de la customer experience en el sector hotelero y las cadenas hoteleras deben aprovecharlas. 

¿Cómo mejorar la ocupación de tu hotel?

Las técnicas de análisis predictivo y machine learning ofrecen un gran potencial para ayudar a las empresas a optimizar sus operaciones, estrategias y recursos. En el contexto de las cadenas hoteleras, la aplicación de estas tecnologías puede ser muy beneficiosa al predecir la ocupación, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la captación de potenciales clientes, entre otras ventajas. A continuación, te presentamos cómo puedes mejorar las tasas de ocupación de tu hotel utilizando el machine learning y el análisis predictivo.

La inteligencia artificial ha sido parte integral del tejido empresarial durante algún tiempo y ha generado cambios masivos en diversas industrias. Desde un análisis predictivo de datos más preciso hasta las innovaciones en machine learning, la IA ha marcado una verdadera diferencia para numerosas empresas en todo el mundo.

La industria hotelera no ha sido ajena a esta tendencia. Cada vez más hoteles están adoptando diversas herramientas impulsadas por la inteligencia artificial para gestionar sus tareas diarias. En este sentido, hay muchas formas en las que una cadena hotelera puede aprovechar la inteligencia artificial, pero en este caso nos enfocaremos en el uso del análisis predictivo y el machine learning para mejorar la ocupación de un hotel. Pero, ¿qué son exactamente el análisis predictivo y el machine learning?

El análisis predictivo, también conocido como análisis predictivo de datos, utiliza técnicas estadísticas y de modelado para hacer predicciones sobre eventos futuros. Al examinar los datos actuales e históricos, el análisis predictivo puede identificar patrones que es probable que se repitan en el futuro. Con la ayuda del análisis predictivo, las empresas pueden tomar decisiones más informadas basadas en datos, planificar estrategias, asignar recursos de manera más inteligente, mejorar la eficiencia operativa y reducir el riesgo en sus operaciones, entre otros beneficios.

Por otro lado, el machine learning, o aprendizaje automático, es un campo relacionado con la inteligencia artificial, la informática y la ciencia de datos que utiliza datos y algoritmos para imitar el proceso de aprendizaje humano. Mediante el machine learning, los programas basados en algoritmos pueden realizar predicciones y recomendaciones más precisas, lo que permite a las empresas mejorar sus métricas de crecimiento, entre otras mejoras.

En el caso de las cadenas hoteleras, ambas tecnologías pueden marcar una gran diferencia en la optimización de las tasas de ocupación. A continuación, exploraremos cómo se pueden aplicar en este contexto.

1. Personalización de la experiencia del cliente: En primer lugar, el análisis predictivo y el machine learning son herramientas clave para mejorar la experiencia del cliente en la industria hotelera. Estas tecnologías permiten personalizar la experiencia de cada cliente según sus preferencias, necesidades y expectativas individuales. A través del análisis de grandes volúmenes de datos (Big Data), incluso con recursos limitados, podemos brindar un trato especial a los clientes.

El análisis predictivo se basa en datos históricos para identificar patrones en el comportamiento de los clientes y ofrecerles la mejor habitación, servicios y ofertas personalizadas. En algunos casos, incluso puede anticipar las necesidades de los clientes antes de que ellos mismos las identifiquen. Es esencial analizar el comportamiento de diferentes tipos de huéspedes después del check-in y ajustar nuestros servicios en consecuencia para futuros clientes.

2. Modelos de precios dinámicos: Al igual que la personalización de la experiencia del cliente, podemos utilizar modelos de precios dinámicos. Si bien muchos clientes buscan obtener la mejor habitación al menor precio posible, sabemos que esta no siempre es la mejor opción para la empresa. Mediante el análisis de datos, podemos comprender mejor qué precios espera nuestro público para diferentes tipos de habitaciones y servicios.

En este caso, es recomendable buscar orientación especializada de consultoras para obtener una estrategia de análisis de precios efectiva. Una vez optimizado nuestro modelo de precios, podemos recopilar datos sobre cómo reaccionan los huéspedes a estos precios. Es importante recordar que los modelos de precios dinámicos deben actualizarse y adaptarse regularmente para reflejar los cambios en el mercado y las expectativas del público.

3. Mejora en la atención al cliente: La atención al cliente es fundamental para crear experiencias personalizadas. El machine learning nos permite mejorar fácilmente el servicio de atención al cliente y brindar un mejor servicio a los futuros clientes.

Harold Miller, experto en tecnología y análisis de datos de Topwritingreviews, señala: "Un ejemplo conocido de cómo se puede utilizar la inteligencia artificial en la atención al cliente son los chatbots. Muchas empresas utilizan chatbots para comunicarse instantáneamente con los clientes cuando visitan el sitio web o las redes sociales de la empresa. De manera similar, los hoteles pueden responder de manera más eficiente a las preguntas de los clientes mediante el uso de chatbots, lo que conduce a una mayor satisfacción del cliente".

4. Potenciar estrategias de marketing: Además de la atención al cliente, el marketing también es fundamental. Afortunadamente, el análisis predictivo y el machine learning son tecnologías ideales para llevar nuestras estrategias de marketing al siguiente nivel. Una estrategia efectiva de marketing se basa en la recopilación y el análisis de datos, ya que la información sobre nuestros clientes, productos, servicios y el mercado juega un papel clave en la implementación de acciones de marketing exitosas.

Por ejemplo, al analizar las estadísticas de generación de clientes potenciales de nuestras campañas, podemos obtener información sobre qué campañas tienen un mayor impacto en nuestros clientes. También podemos utilizar diferentes técnicas de retargeting para generar más clientes potenciales. Además, el análisis predictivo nos permite predecir el número de reservas que obtendremos en un período determinado, lo que nos permite ajustar nuestras acciones y campañas según la demanda.

¿En qué tecnologías invertir para mejorar la ocupación de tu hotel?

Tomar decisiones de inversión adecuadas en un momento de transformación presenta desafíos.

¿En qué áreas tecnológicas o sistemas deberían invertir las empresas hoteleras para mejorar la ocupación de sus hoteles?

A continuación, se presentan cuatro áreas de inversión recomendadas para la industria hotelera en 2022, basadas en nuestra experiencia trabajando con múltiples cadenas hoteleras.

1. Inversión en conocimiento del cliente: En la actualidad, conocer a los clientes o clientes potenciales debe ser una prioridad para cualquier empresa, especialmente en el sector hotelero. Los avances tecnológicos y los cambios culturales y sociales están influyendo en las preferencias y expectativas de los clientes. Es fundamental contar con información sólida y análisis de datos relacionados con los clientes para adaptar los servicios y superar sus expectativas.

Para lograrlo, se recomienda invertir en:

• Análisis de datos y tecnologías de seguimiento y análisis del comportamiento de los huéspedes.

• Estrategias y ciclo de vida del cliente.

• Segmentación de clientes para ofrecer servicios y atención personalizados.

• Personalización y digitalización de la experiencia del cliente.

2. Digitalización y cultura basada en datos: La digitalización sigue siendo un desafío importante para las compañías hoteleras. Aunque algunas cadenas hoteleras ofrecen servicios digitalizados, en general, la industria hotelera está rezagada en términos de digitalización y en el desarrollo de una cultura basada en datos que respalde la toma de decisiones fundamentadas en los datos.

Es esencial invertir en:

• Soluciones tecnológicas que aprovechen los datos y permitan el reporting, la integración de datos, la gobernanza de datos, la gestión de datos y la calidad de datos.

• Entornos analíticos que faciliten el análisis integral y la toma de decisiones basadas en datos.

• Formación tecnológica y digital para los empleados.

• Estrategias de marketing digital.

3. Integración de la información: La falta de integración de datos y sistemas es uno de los obstáculos más importantes en la industria hotelera para aprovechar al máximo los datos disponibles. Las cadenas hoteleras suelen trabajar con softwares de gestión y tecnologías analíticas específicas, lo que dificulta obtener una visión completa de la actividad y tomar decisiones informadas.

Es recomendable invertir en:

• Sistemas analíticos completos que ofrezcan una visión integral de la realidad y cubran las necesidades informativas y analíticas de las cadenas hoteleras.

• Sistemas que permitan gestionar la actividad de todas las áreas funcionales de uno o múltiples hoteles desde un único lugar.

• Sistemas analíticos que prioricen el cruce de datos y el análisis cruzado de la información.

4. Análisis predictivo: El análisis predictivo, especialmente en la predicción de la ocupación, es una herramienta valiosa para las cadenas y compañías hoteleras. Permite predecir la ocupación de habitaciones y la demanda global de servicios, lo que facilita la planificación estratégica, la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.

Se sugiere invertir en:

• Aplicar técnicas de analítica predictiva y machine learning para predecir la ocupación de habitaciones y la demanda de servicios.

• Utilizar estas predicciones para optimizar los recursos, planificar estratégicamente y aumentar la rentabilidad de cada cliente.

En resumen, invertir en el conocimiento del cliente, la digitalización, la integración de información y el análisis predictivo puede mejorar significativamente la ocupación de los hoteles y proporcionar una ventaja competitiva en la industria hotelera.

 

El sector hotelero español en datos

El sector hotelero español en 2022

La industria del turismo y la hospitalidad ha enfrentado una de las épocas más desafiantes en su historia debido a la pandemia global del Covid-19, lo cual ha provocado pérdidas millonarias a nivel mundial.

Según datos de la ONU:

• En los últimos dos años, el sector turístico ha sufrido una pérdida de 4 billones de dólares.
• Los ingresos por habitación de hotel disminuyeron en un 53% en 2020.
• Sin embargo, se prevé que para 2022 los hoteles en Estados Unidos vuelvan a generar los mismos ingresos que antes de la pandemia, según la consultora internacional McKinsey.
  
  

Después de atravesar una de las etapas más difíciles, el año 2022 se ha perfilado como el primer año de recuperación para la industria hotelera a nivel mundial.

Estado del sector hotelero español en 2022 Alimarket ha publicado su informe anual sobre el estado del sector hotelero español en 2022.

De acuerdo con el Censo Alimarket Hoteles a principios de 2022, los cerca de 600 grupos hoteleros en España han mostrado una tendencia al alza, experimentando un aumento del 1,7% en términos de unidades de alojamiento. Estos grupos representan casi el 73% de la oferta total, que consta de 6.938 establecimientos y 825.081 habitaciones.

Tanto los operadores como los inversores nacionales e internacionales están aprovechando la recuperación post-covid del sector hotelero en España para establecerse en el mercado, el cual sigue siendo atractivo.

1. Mejora en la demanda nacional en España

Durante el verano de 2021, se observó un aumento significativo en la demanda nacional en España. Según Exceltur, la actividad turística experimentó una mejora, reflejada en un Producto Interno Bruto (PIB) turístico de 42.632 millones de euros entre los meses de julio y septiembre. Sin embargo, es importante destacar que esta cifra representa solo el 73% de lo alcanzado durante el verano de 2019.

En cuanto a los principales grupos hoteleros españoles (Meliá, Barceló, Eurostars, Marriott, Hyatt, Accor y NH), se observó una mejora relativa en el sector turístico en 2021 debido al aumento significativo de la demanda interna y la ocupación hotelera en España. Como resultado, los destinos turísticos que dependen principalmente de los visitantes españoles se vieron más beneficiados.

Durante la primera mitad de 2021, los residentes estaban cerca de recuperar el volumen de viajes y pernoctaciones del mismo período en 2019, con una disminución del 17%. Incluso algunas categorías de viajes, como las visitas a familiares y amigos, se encontraban casi al mismo nivel que en 2019 (-4%).

Sin embargo, los datos sobre las pernoctaciones en alojamientos hoteleros hasta octubre mostraron una recuperación más modesta. Los residentes realizaron más de 78 millones de pernoctaciones en los primeros 10 meses de 2021, lo que representa un aumento del 65% en comparación con el mismo período del año anterior, pero aún supone solo las tres cuartas partes del volumen registrado en 2019.

2. Recuperación más lenta de la demanda internacional

Aunque la demanda nacional se acerca a los niveles previos a la pandemia, la recuperación de los clientes internacionales progresa a un ritmo más lento:

En 2021, el número de turistas extranjeros que visitaron España representó solo un tercio de los valores registrados antes de la pandemia. Hasta octubre de 2021, España recibió 24,83 millones de visitantes internacionales, lo que supone un aumento del 40% en comparación con el año anterior, pero solo un tercio de los 74,55 millones que llegaron en los diez primeros meses de 2019. Además, el gasto de los visitantes internacionales en 2021 ascendió a 27.526 millones de euros, lo que representa un tercio de los 81.838 millones registrados en 2019 (INE).

En cuanto a las pernoctaciones de turistas internacionales en establecimientos hoteleros españoles, se registraron cerca de 66 millones hasta octubre de 2021, lo que supone un aumento del 70% en comparación con el año de la pandemia, pero aún se encuentra un 67% por debajo de los niveles de 2019.

La recuperación del turismo internacional se ha visto obstaculizada por las restricciones a los viajes internacionales, la falta de requisitos comunes en diferentes países y los esfuerzos realizados por varios gobiernos europeos para promover sus propios sectores turísticos.

3. Peso importante de las ayudas públicas

En la actualidad, los grupos hoteleros en España están utilizando diferentes mecanismos para recuperarse de la crisis causada por la pandemia, como las ayudas públicas y el mantenimiento de precios. Estos mecanismos han sido implementados tanto a nivel nacional como autonómico y local, con el objetivo de apoyar la recuperación del sector turístico.

Entre las medidas de apoyo más relevantes se encuentran los créditos avalados por el Instituto de Crédito Oficial (ICO) y los expedientes de regulación temporal de empleo (ERTE). Los ERTE han permitido a los hoteles ajustar su plantilla de personal de acuerdo con la demanda, evitando despidos masivos. Aunque el número de empleados en el sector hotelero ha aumentado en comparación con el año anterior, todavía está por debajo de los niveles pre-pandemia.

Además de las ayudas públicas, los grupos hoteleros también están buscando beneficiarse de los fondos de la Unión Europea destinados a la recuperación económica. Algunas cadenas hoteleras han presentado manifestaciones de interés para impulsar la renovación y reposicionamiento de destinos turísticos, mientras que otras han formado agrupaciones de interés económico para acceder a fondos europeos destinados a proyectos de digitalización, sostenibilidad e internacionalización.

Para mantener la recuperación en futuras temporadas, los grupos hoteleros han optado por no reducir los precios, con el objetivo de no perder márgenes. A pesar de la crisis, han logrado mantener los ingresos medios por habitación disponible (RevPAR) en niveles cercanos a los de 2019. Sin embargo, la oferta hotelera aún se encuentra por debajo de los niveles pre-pandemia, lo que indica que la recuperación todavía está en proceso.

4. Aumentan las unidades alojativas

En cuanto al panorama de los establecimientos hoteleros en España, se ha observado un ligero aumento en el número de unidades alojativas. Según el Censo Alimarket Hoteles, en enero de 2022 se contabilizaban 6.820 establecimientos hoteleros con un total de 818.336 unidades alojativas, lo que representa un incremento del 0,9% en comparación con el año anterior. Además, se inauguraron 130 nuevos hoteles en 2021, sumando 7.762 unidades alojativas a la oferta española.

5. Compra-venta

Durante el año 2021, se han producido varias operaciones de compra-venta de establecimientos hoteleros, tanto para equilibrar las cuentas de los grupos como por el interés de los fondos de inversión. Estas operaciones han sido impulsadas por la necesidad de obtener liquidez después de casi dos años de pandemia. Destacan casos como la venta del hotel tinerfeño "Las Dalias" por parte de Iberostar a un fondo de Starwood Capital, y la compra de cinco activos vacacionales por parte de Sixth Street, que se incorporarán al catálogo de Pierre & Vacances. También se han registrado importantes traspasos de hoteles, como la adquisición del control de Selenta Group por parte de Brookfield Asset Management y la compra de ocho establecimientos de Meliá Hotel por el fondo Victoria Hotels & Resorts, creado por Bankinter y gestionado por GMA Corporate.

Una de las adquisiciones más destacadas en el sector hotelero a nivel mundial fue la compra de Apple Leisure Group (ALG) por parte de Hyatt Hotels Corporation, una empresa estadounidense. Esta operación, que se anunció en agosto y se formalizó en noviembre, tuvo un valor aproximado de 2.700 millones de dólares e incluyó tanto la división hotelera como las divisiones de viajes y soluciones tecnológicas de ALG. Con la incorporación de las marcas hoteleras de AMResorts, Hyatt pudo expandir significativamente su presencia en el segmento de resorts vacacionales, especialmente en el mercado europeo donde antes tenía una presencia limitada.

Antes de la adquisición por parte de Hyatt, ALG había trasladado su división hotelera a Europa a fines de 2018 al adquirir una participación mayoritaria en Alua Hotels & Resorts. Desde entonces, ALG llevó a cabo un plan de expansión acelerado que incluyó la incorporación de 30 nuevos hoteles y más de 7.000 habitaciones en destinos vacacionales españoles durante 2020 y la primera mitad de 2021, mediante acuerdos con operadores especializados locales e inversores internacionales. Este plan de expansión permitió el crecimiento de la marca "Alua", que también fue adquirida por Hyatt, y la llegada de otras marcas de ALG presentes en el Caribe a Europa, como "Secrets", "Dreams" y "Zöetry".

La adquisición de ALG ha posicionado a Hyatt entre los cinco principales grupos hoteleros en España, junto con la también estadounidense Marriott. Además de esta adquisición, Hyatt ha dado varios pasos adelante en el mercado español con sus propias marcas hoteleras, como "Hyatt Centric", "Hyatt Regency", "The Unbound Collection", "Destination" y "Thompson".

6. La estructura se mantiene

A pesar de la rápida entrada de Hyatt en el mercado hotelero español, la estructura del sector se mantiene sin grandes cambios. Meliá Hotels continúa liderando el sector, seguido por Barceló y Eurostars. Meliá ha lanzado una nueva línea llamada "Affiliated by Meliá", dirigida a hoteles independientes o de grupos pequeños y medianos, con el objetivo de respetar sus características particulares. También ha presentado "The Meliá Collection" para el segmento de lujo y ha introducido una nueva marca llamada "Áurea" bajo la marca Eurostars Hotel Group.

Otro cambio relevante en el mercado hotelero español fue el cambio de marca y denominación comercial de Hiperion Hotel Group, que ahora se llama Vibra Hotels, y está integrando gradualmente todos sus establecimientos bajo esta nueva denominación. Silken Hoteles también presentó una nueva identidad corporativa con el objetivo de resaltar su característica de "hoteles con personalidad, destinos en sí mismos". La compañía tiene planes de crecimiento para 2022, con la incorporación de tres nuevos proyectos de construcción en Estepona, Tenerife y Platja d'Aro.

En resumen, estos cambios y adquisiciones reflejan los esfuerzos de las compañías hoteleras por adaptarse a las necesidades y preferencias de los clientes, así como por mantener su competitividad en el mercado.

El sector hotelero español en 2023

El estado actual del sector hotelero en España en 2023 muestra signos de recuperación, según un informe reciente de Alimarket. El informe destaca varios datos importantes que demuestran el progreso del sector, incluso superando los niveles alcanzados en 2019 en algunas áreas clave.

Presentamos los 10 datos más relevantes del informe, que también está disponible para su descarga, ofreciendo una versión más detallada y visual. 

👉 Descárgate el informe: "Sector Hotelero Español 2023".

A continuación, ofrecemos una versión resumida de los 10 insights más importantes del sector hotelero español en 2023. 

1. Aumento significativo tanto en el turismo nacional como internacional. En 2021, el sector turístico en España comenzó a recuperarse, marcando el primer año después de la pandemia en el que el turismo nacional mostró una tendencia al alza. Sin embargo, el turismo internacional todavía estaba rezagado.

En cambio, en 2022 tanto el turismo nacional como el internacional experimentaron un crecimiento sólido, a pesar del incremento en los precios de los alojamientos:

En mayo de 2022, al comienzo de la temporada turística, el Índice de Precios de Consumo (IPC) para alojamientos aumentó un 50,5% en comparación con el año anterior.

2. Los turistas y huéspedes gastan prácticamente igual que antes de la pandemia. Durante el primer semestre de 2022, los turistas y huéspedes españoles gastaron 18.702,4 millones de euros, lo que representa un aumento interanual del 144% y el 94,7% de la cifra registrada en el mismo período en 2019.

Por otro lado, los visitantes extranjeros gastaron 76.433 millones de euros en los primeros diez meses de 2022, un incremento interanual del 176,9%, alcanzando el 93,4% del gasto registrado en el mismo período tres años antes.

Estos datos confirman que los turistas y huéspedes prácticamente gastan la misma cantidad que antes de la pandemia.

3. Las cadenas hoteleras españolas dominan el 72% del mercado. El crecimiento constante de la cuota de mercado ha sido un indicador sólido de la recuperación del sector hotelero español desde 2020.

En 2023, las cadenas hoteleras en España están a punto de alcanzar una cuota de mercado del 73%.

4. El PIB turístico supera los niveles prepandemia. Durante el tercer trimestre de 2022, el Producto Interno Bruto (PIB) turístico superó por primera vez los niveles previos a la pandemia, con un incremento del 2,7% en comparación con el año anterior.

Además, según el Barómetro del Sector Hotelero, los ingresos por explotación también han mostrado un aumento y ya superan las cifras de 2019 en indicadores clave como la Tarifa Media Diaria (ADR) y los Ingresos por Habitación Disponible (RevPAR).

Sin embargo, el aumento de los ingresos por explotación no se ha traducido en un incremento de las ganancias para las empresas hoteleras del país debido a la inflación del último año.

5. Aumento de la ocupación en más de un 70%. En 2022, los hoteles en España alcanzaron una tasa de ocupación del 68,3%, lo que representa un crecimiento del 70,8% en comparación con 2021. Sin embargo, la ocupación promedio todavía no alcanza los niveles de 2019, que rondaba el 76%.

   6. Crecimiento del parque de alojamientos en España de casi un 2%. La tendencia de recuperación se ha reflejado en el incremento del parque de alojamientos en España, con un crecimiento del 1,7% en el último año.

6. En concreto, en 2023, las 591 cadenas hoteleras presentes en el mercado español, tanto nacionales como internacionales, cuentan con más de 4.584 establecimientos y 600.159 habitaciones.

   

7.  

   7. Cambios en la propiedad y gestión de los establecimientos hacia modelos de franquicia y gestión ligera. Los grupos hoteleros en España tienen una notable presencia de establecimientos de propiedad y alquiler, representando el 83,96% del total en 2023.

   Sin embargo, si comparamos con años anteriores, observamos una tendencia creciente hacia modelos de gestión ligera y franquicias, que ya constituyen el 16,04% de las unidades de alojamiento en 2023.

   Las cadenas hoteleras más grandes son las que adoptan en mayor medida estas fórmulas, ya que son opciones preferidas por estructuras empresariales de mayor tamaño y profesionalización, así como por compañías internacionales. Las 10 principales compañías hoteleras en España tienen el 63,3% de sus unidades de alojamiento en propiedad y alquiler, mientras que el 36,7% se encuentra bajo gestión y franquicia. Destacan especialmente los grupos extranjeros como Hyatt, Marriott, Accor o IHG, que tienen el 89,7%, 94,5%, 97,3% y 100% de sus habitaciones, respectivamente, bajo estos modelos más ligeros.

   En cuanto a las compañías españolas, Meliá Hotels International, el líder indiscutible del mercado nacional, ha apostado firmemente por activos "asset light" desde la pandemia. De las 27 nuevas aperturas realizadas durante los primeros nueve meses del año, todas fueron en gestión o franquicia. Además, crearon la marca "Meliá Collection" para acoger en gran medida a estas fórmulas. Durante enero y octubre de 2022, la cadena firmó 28 proyectos, todos ellos bajo modelos de gestión y/o franquicia.

   Por otro lado, otros de los principales operadores en España como Best Hotels, H10, Globales, Hipotels, Grupotel, Paradores, Allsun y Princess, destacan por optar únicamente por modelos de alquiler o propiedad.

   8. Aumento de la oferta de alojamientos con prestaciones y enfoque en el lujo. Otra tendencia destacada en el último año es la evolución de las categorías de alojamiento hacia mayores prestaciones. Los viajeros cada vez valoran más elementos relacionados con la experiencia del cliente, lo que ha llevado a un aumento en la oferta de experiencias holísticas.

   En este sentido, las demandas emergentes de los consumidores se están reflejando en una oferta de alojamientos con mayores prestaciones y un enfoque en la experiencia por parte de las cadenas hoteleras.

   9. Continúa el ritmo de nuevas aperturas. El año 2021 fue notable por la cantidad de inauguraciones que tuvieron lugar, con un total de 163 aperturas. Este incremento se explica en parte por las inauguraciones que estaban programadas para 2020 y se retrasaron debido a la pandemia.

   En 2022, se registraron 114 nuevas aperturas, una cifra ligeramente menor que en 2021, pero que mantiene la tendencia de crecimiento. Estos 114 nuevos alojamientos sumaron 8.141 habitaciones al parque de alojamientos en España.

   En cuanto a destinos, la provincia con mayor número de aperturas en 2022 fue Madrid, con 18 nuevos alojamientos y 1.933 habitaciones. Además, el grupo Hyatt lideró las inauguraciones con el lanzamiento del 'Dreams Calviá Mallorca' (4E-391), el primer hotel de esta marca de lujo en España y en Europa.

   10. Nuevos operadores y marcas centradas en la experiencia. Por último, la llegada de nuevos operadores al mercado hotelero español demuestra el crecimiento de establecimientos que se enfocan en ofrecer una experiencia holística que va más allá de la hospitalidad. Algunos ejemplos destacados son 'UMusic Hotels', 'Beaumier' y la marca 'Zel'.

   'UMusic Hotels', una empresa conjunta entre Universal Music Group y la inversora Dakia U-Ventures, ha elegido Madrid como ubicación para el "UMusic Hotel Madrid", formando parte de una cadena de hoteles inmersivos y experienciales inspirados en la música.

   Por otro lado, la cadena hotelera francesa 'Beaumier' ha adquirido el hotel "Petunia" en Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza), marcando así su entrada en el mercado español. Beaumier cuenta ahora con un total de 9 establecimientos, ocho de los cuales se encuentran en diferentes partes de Francia, con una ubicación preferente en entornos naturales.

   Meliá Hotels Group, el principal operador hotelero nacional, ha anunciado su nueva marca "Zel" en colaboración con el tenista Rafael Nadal. Esta marca con impacto mediático se centrará en ofrecer una experiencia de estilo de vida, con una categoría de 4 Estrellas Superior, y tiene como objetivo contar con 20 establecimientos en todo el mundo en los próximos 5 años.

   Los grandes desafíos a los que se enfrentan las cadenas hoteleras y cómo superarlos

   El sector turístico, especialmente el hotelero, ha sido uno de los más afectados por las consecuencias de la pandemia de Covid-19. Sin embargo, el año 2022 ha marcado el comienzo de la recuperación del sector desde 2019.

   En este contexto, los hoteles se encuentran ante nuevos desafíos que definirán el futuro de la industria en los próximos años.

   Te invitamos a descubrir los principales retos que enfrenta el sector hotelero en el período 2022-2025 y cómo hacerles frente a través de nuestro exclusivo e-book: "Sector Hotelero 2022-2025: Enfrentando los grandes retos". En este libro encontrarás una descripción detallada de los desafíos que actualmente enfrenta la industria hotelera, los últimos datos sobre la actividad del sector y los pasos a seguir para superar estos obstáculos y seguir adelante.

   
   
   

   1. Evolución de los viajes. En los últimos años, hemos sido testigos de un cambio significativo en las formas tradicionales de viajar, especialmente debido a la alteración de los viajes habituales durante la pandemia. A medida que volvemos a la normalidad, algunas de las nuevas modalidades de viaje impulsadas por la pandemia se han arraigado en nuestra forma de viajar.

   Destacan los siguientes aspectos:

   • Aumento del turismo local y regional, priorizando la proximidad.

   • Mayor enfoque en el turismo ecológico, sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

   • Crecimiento del turismo enfocado en el bienestar, la salud y el cuidado personal.

   • Incremento de los viajes en solitario.

   • Recuperación de los viajes de negocios.

   2. Clientes exigentes. Por otro lado, es importante destacar el creciente nivel de expectativas de los consumidores, que ahora se centran más que nunca en la experiencia del cliente y en los servicios intangibles. Los consumidores cuentan con una abundancia de información y una mayor competencia, lo que ha incrementado su poder de decisión y sus exigencias en todos los aspectos relacionados con su estancia en un hotel.

   3. Competencia diversificada. Desde hace algún tiempo, las cadenas hoteleras se enfrentan a un nuevo tipo de competencia: los portales en línea para la distribución de ofertas turísticas, como Booking.com, y los sitios web de reseñas y valoraciones, como Google Reviews. Aunque este fenómeno no es nuevo, la dependencia de las cadenas hoteleras de estos actores ha aumentado, lo que ha llevado a una reducción progresiva de las ventas directas.

   Además, la tasa de ocupación de los hoteles está cada vez más relacionada con las reseñas y puntuaciones en los portales web de valoración de establecimientos y servicios.

   4. Aumento de los costos de consumo. A los desafíos de adaptación se suma ahora un problema estructural que afecta a todas las empresas: el aumento de los precios de los insumos, bienes de consumo y energía debido a la situación geopolítica. Los datos son alarmantes, en junio de 2022, la inflación en España alcanzó su máximo histórico desde 1985, con una tasa del 10,2%.

   Este aumento constante en los precios de los recursos y las materias primas reduce el margen de beneficio de las empresas de una industria que recién comienza a recuperarse. En este sentido, las empresas hoteleras deben replantear sus estrategias de ingresos.

   5. Digitalización, automatización y tecnología. Aunque se han logrado avances, la digitalización y la adopción de tecnología siguen siendo uno de los grandes desafíos para el sector hotelero. En general, la industria hotelera se encuentra rezagada en términos de digitalización y utilización de nuevas tecnologías en comparación con otros sectores empresariales.

   Aunque cada vez más empresas hoteleras están invirtiendo en digitalización y utilizando la tecnología para mejorar su productividad y oferta de servicios, el progreso sigue siendo más lento en comparación con otros sectores. Muchas de las tendencias actuales del sector hotelero están relacionadas con nuevas tecnologías que permiten a las empresas automatizar procesos y operaciones, como el check-in y el check-out digital.

   6. Cultura con poca orientación a los datos. El sector hotelero también se queda rezagado en términos de aprovechamiento de los datos, tanto en relación a la actividad interna como a los datos de los consumidores. Siendo una industria directamente vinculada al cliente, su comportamiento, preferencias y hábitos de consumo, las compañías hoteleras tienen mucho camino por recorrer en términos de gestión y aprovechamiento de los datos del cliente.

   En resumen, la gran mayoría de las compañías hoteleras aún carecen de una cultura empresarial orientada a los datos, a pesar de tener acceso abundante y fácil a datos de los clientes. Es fundamental que las empresas del sector comiencen a desarrollar una cultura basada en datos y aprovechen el potencial de los datos a los que ya tienen acceso.

   7. Estrategias de marketing poco avanzadas. En los últimos años, el campo del marketing ha experimentado una gran evolución. Las estrategias de publicidad y marketing tradicionales son cada vez menos efectivas, y las empresas están adoptando enfoques más digitales, centrados en el cliente y menos intrusivos.

   Sin embargo, la industria hotelera se está quedando atrás en términos de estrategias de marketing. En los próximos años, el desarrollo de estrategias de marketing digital avanzadas será un factor determinante para las empresas dispuestas a dar el salto a la nueva era.

   8. Dificultades para atraer y retener talento. Por último, las investigaciones más recientes del sector indican que las empresas hoteleras están teniendo dificultades para encontrar y retener personal cualificado. La atracción y retención del talento se posicionan como uno de los mayores desafíos actuales de la industria.

   ¿Qué deben hacer las empresas hoteleras?

   Lejos de estar ante un escenario distópico, las compañías del sector deben aprovechar el momento para desarrollar nuevos modelos de negocio que, no solo sean capaces de adaptarse al cambio y de hacer frente a los nuevos retos coyunturales, sino que además les permita asegurar el crecimiento a largo plazo mediante nuevas estrategias reformadoras. Los servicios de información juegan un papel clave en esta transformación.

   En Bismart, como empresa partner Power BI de Microsoft, hemos colaborado con numerosas empresas del sector hotelero, ayudándolas a hacer frente a los retos imperantes y a mejorar su rendimiento y sus resultados. Gracias a nuestra experiencia trabajando con cadenas hoteleras, hemos podido identificar las claves para asegurar el crecimiento de las empresas del sector a largo plazo y gestionar el cambio de la forma adecuada. 

   Hemos plasmado nuestros hallazgos, experiencia y conocimiento en un libro exclusivo para cadenas hoteleras que puedes descargar a continuación. 

   
   
   

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